Закусочный торт с тунцом

Автор: Polanga

Ингредиенты

• Морковь (вареная) — 300 г
• Яйцо куриное (6 свежих - для теста, 4 вареных - для начинки) — 10
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Консервы рыбные (Тунец в масле, Подойдет также горбуша или лосось.) — 150 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Майонез
• Сметана — 2 ст. л.
• Укроп
• Сыр плавленый

Приготовление

Взбить в блендере морковку, яйца, муку, соль и разрыхлитель.

Форму 18 см. застелить бумагой для выпечки. Вылить 1/4 смеси и поставить в разогретую до 180 гр. духовку до готовности (10-12 мин.) Таким образом испечь четыре золотистых блинчика.

Пока пекутся блинчики, приготовить начинку. Половину луковицы мелко порезать и пожарить на растительном масле до золотистости.

Cмешать тунец с луком, по вкусу добавить майонез.

У вареных яиц отделить белки от желтков. Желтки измельчить вилкой, добавить плавленый сырок, укроп и майонез по вкусу. Белки взбить в блендере.

Собрать торт в следующем порядке: блинчик, половина смеси из желтка, второй блинчик, тунец с луком, блинчик, остаток смеси из желтка, блинчик. Верх и края торта обмазать смесью из сметаны с майонезoм. Сверху аккуратно распределить взбитые вареные белки. Поставить в холодильник на два часа.

Украсить по собственному вкусу и желанию. Я испекла еще один блинчик, вместо моркови добавив в смесь укроп. Получился вот такой красивый зеленый цвет.

Вырезала с помощью формочек для печенья из зеленого блинчика и кусочка сыра елочки и звезды, из вареной морковки - кружочки.

Получилась красотень! Всех с праздниками и приятного аппетита.

© www.povarenok.ru