Торт "Шапка Монамаха"

Автор: аурелия

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар (+ 3 ст.л. для глазури) — 2 стак.
• Маргарин (или масло сливочное 100 г. в тесто + 50 г. в глазурь) — 150 г
• Сметана (любая) — 200 г
• Мука пшеничная (выс.сорт) — 3 стак.
• Сода ( гашеная или разрыхлитель теста) — 1,5-2 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Какао-порошок (3 ст.л в тесто + 3 ст.л в глазурь) — 6 ст. л.
• Молоко (глазурь) — 50 г

Приготовление

Размягченное масло (маргарин) растереть с 1ст сахара до однородной массы.

Отдельно взбить яйца с 1ст сахара.

Соединить все вместе и перемешать.

Затем добавить муку, сметану и соду (или разрыхлитель) взбить до стадии густой сметаны.

Отделить 1/3 часть добавить в нее какао перемешать.

В центре формы смазанНой маслом, выливаем 2ст л. светлого теста.

В середину светлого выливаем 1 ст л. темного.

А в середину темного опять 2ст л. светлого, и так до конца.

Торт выпекаем при 180С примерно 45-60мин. Желательно проверить середину торта деревянной лучинкой.

Остывший немного торт поливаем глазурью.

Глазурь приготовить просто. Молоко, сахар, какао смешать. Прогреть на маленьком огне помешивая. Затем добавить масло и перемешать до полного растворения масла.

Торт можно украсить по вашему усмотрению. Я украсила разноцветными сухофруктами. Может кому то захочется и кремом перемазать коржи, тоже возможно.

В разрезе тортик будет выглядеть так.

© www.povarenok.ru