Автор: Эволюция
Описание: Хех, уломала я своих - увековечить себя на Поваренке :)
Блюдо простое, но вкуууусное и сытное.
На конкурс «Семейное блюдо года».
|
|
Ловим за хвост всех дезертиров, втаскиваем на кухню и запираем дверь. |
|
Итак… (звучит устрашающая музыка из боевика :-D ) Понеслаааась… |
|
Достаем макароны-«гнезда» в желаемом количестве. Мне хватает одного такого «гнездышка». |
|
На себя беру самую ответственную миссию – нарезка лука. С некоторых пор перестала плакать от него – возможно контактные линзы ставят «защиту» ;-) |
|
Бээлин! Палят чтоль? |
|
Не, все нормально :-D (Эт Парфен) |
|
В фарш добавляем размоченный в воде белый хлеб, лук. Туда же перец и соль по вкусу. Со всем мясным у нас общается только папА:-) |
|
Берем глубокую сковороду с толстым дном. Наливаем немного растительного масла. Полученным фаршем начиняем макаронные «гнезда». Эта забота легла на плечи обезьянистого младшего братишки Геннадия Владимировича :-) |
|
Нафаршированные «гнезда» бережно устанавливаем в сковороде. |
|
И вот, наконец, наша мамА. Режет шампиньоны пластинками. |
|
Сковороду с растительным маслом разогреваем, обжариваем на ней лучок. Затем выкладываем в нее нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем. Сыпем ароматное орегано (ну, или вашу любимую приправу). Добавляем сметааааанку. |
|
Далее вливаем в сковороду молоко+воду. Вообще, количество стаканов может быть меньше или наоборот – зависит от размеров сковороды, где будут готовиться «гнезда». У нас ушло по 2,5 ста.к молока и воды. Солим. Доводим до кипения. |
|
Выливаем в сковородку с «гнездами». Они должны быть покрыты полностью. Братишка мой грибы не любит, поэтому два «гнездышка» остались немного «лысыми» :-) Накрываем крышкой сковороду и готовим на медленном огне около получаса. |
|
Выкладываем на блюдо. Посыпаем сверху тертым твердым сыром. |
|
Помидорку натираем на крупной терке, выдавливаем туда зубчик-другой чеснока, перемешиваем и поливаем этим наши «гнезда». Рассыпаем петрушку. Крррасота :-) Собираемся все за столом и поглощаем приготовленные собственноручно «гнезда» :-) |
|
Приятного Вам аппетита! |
|
