Автор: molohovez
Описание: Порой селедочка так хороша, что прятать еe в очередную шубу просто негуманно! Предлагаю вам вариант, который украсит ваш стол.
Идею кольца подсказал кулинар Schrat c немецкого сайта, за что выношу ему благодарность!
|
|
Очень мелкими кубиками нарезать лук, свеклу, огурцы и яблоко. |
|
Металическое кольцо ополоснуть холодной водой. Подготовить филе селедки. |
|
Вложить селедку внутрь кольца по окружности. В зависимости от размера использовать одну или добавить еще кусок. Обрезки можно мелко порезать и добавить к овощам. |
|
Смешать овощи и заправить их смесью из густой сметаны, сока лимона и майонеза. В соус можно добавить нарезанный укроп. Соус не должен быть жидким, иначе он будет вытекать из-под кольца. Плотно заполнить отверстие кольца. |
|
Аккуратно снять кольцо. Я подавала с отварным картофелем и яйцами, украшенными икрой! По-моему, смотрится неплохо! |
|
А вот и вид сверху! |
