Автор: Лисенок
Описание: Пышный, вкусный хлеб-кулич.
И очень красив.
|
|
Смешать теплое молоко с теплой водой, добавить сахар и дрожжи (я брала 1 пакетик (11 г) и еще 1/2 ч. л.). Дать постоять 15 минут. |
|
Маргарин немного растопить. |
|
В молочно-дрожжевую смесь добавить масло, соль, муку. Замесить тесто. При замесе руки смачивать растительным маслом. Поставить подходить на 1 час. |
|
После того, как тесто поднялось, обмять его и оставить еще на 1 час. |
|
Теперь нам понадобится разъемная форма для торта и пиала. Пиалу ставим по центру формы вверх дном. Форму смазать растительным маслом. У меня форма 26 см. Но лучше брать больше. Тесто очень хорошо подходит и теряется вид у кулича. |
|
Тесто разделить на 9 частей. |
|
Одну часть тонко раскатать и выложить в форму, накрыв пиалу. |
|
Из остальных восьми скатываем шарики и выкладываем в форму вокруг пиалы. |
|
На тесте делаем восемь надрезов. |
|
Разворачиваем их на шарики. Это лепестки короны. Пиалу убираем. |
|
Вот такой кулич получается. |
|
А в это время на соседнем столе происходил другой рабочий процесс. Параллельно с тестом шла лепка из пластилина.:-D :-D :-D |
|
А потом перевод пластилина в гипс. Это я уже делаю свою основную работу.. Иээээх, неохота, а надо... |
|
Короче, отвлекнулась... Духовку нагреваем до 200*. Кулич сверху смазать растительным маслом и запекать 35-45 минут. Если начнет подгорать верх - накрыть пергаментом. Вот такой хлебушек в разрезе. Ну фотки, как всегда, оставляют желать лучшего... :\' ( :\' ( :\' ( Извините, других нет... |
