Буженина из телятины в пароварке

Автор: Птичка8

Описание: Если честно, то я не знала, как это назвать, поэтому назвала бужениной.

Ингредиенты

Телятина — 1.5 кг
Чеснок — 2 зуб.
Морковь (маленькая) — 1 шт
Соль
Специи

Приготовление

Буженина из телятины в пароварке ингредиенты

Вот наши ингредиенты. Телятину помыть. Hарезать тоненькими полосочками морковь и чеснок.

Натереть мясо солью и специями и нашпиговать морковкой и чесноком.

Мясо связываем ниткой. Лучше связать его сильнее, я слабовато замотала.

Заматываем в фольгу и отправляем в пароварку.

Вот такое оно готовое.

Надеюсь, кому-то пригодится мой рецептик. Можно его потом в духовку поставить, чтоб немного подрумянить. А можно вообще в духовке приготовить. Я ставила на 60 минут, потом проверила, оно оказалось сыроватым, поставила еще на 60. НО, я два раза забывала про пароварку и там заканчивалась вода, а без воды она естественно не готовит. Так что, я думаю, по времени процесс займет не больше 120 мин, ну еще зависит от кусочка мяса.

Буженина из телятины в пароварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/