Автор: Olyushka_M
Описание: Безумно вкусный десерт. Никого не оставит равнодушным :-) Единственное, прошу прощения за столь неэстетичную фотографию. Решила приготовить одновременно ребенку ужин и мужу десерт :-). Пока я добралась до фотика, мороженое уже подтаяло. Но, поверьте, на вкусе это никак не отразилось :-)
|
|
В первую очередь нам понадобятся тонкие блинчики. Рецепт и способ приготовления я описывать не буду. Я думаю, у каждой хозяйки есть свой рецепт, да и на сайте тоже рецептов полно. Единственное от себя добавлю, что блинчики лучше делать на молоке (на воде получаются жесткими) и с добавлением ванилина. |
|
Этот шаг делать не обязательно. Но я его делаю почти всегда :-) С одного апельсина с помощью картофелечистки снять цедру (это, конечно, можно проделать и обычным ножом, но так удобней) :-) |
|
Берем два апельсина и каждую дольку очищаем от кожицы (это, пожалуй, самая неприятная работа :-), но результат себя оправдает) и уже очищенные дольки режем на небольшие кусочки. Я обычно разрезаю на три части. И еще, конечно, можно сюда добавить мандарины, они легче чистятся, но! полностью заменять ими апельсины не советую, апельсины все-таки дают более яркий вкус и аромат. |
|
Далее, на сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем сахар. Как только масло полностью растает, добавляем цедру и очищенные дольки апельсинов. Пусть это все покипит минуту-две. |
|
С третьего апельсина выжимаем сок и добавляем его в получившуюся массу. |
|
Как только дольки превратятся в почти! однородную массу, выкладываем на них наши блинчики. Обжариваем их в этом соусе с двух сторон, буквально по полминуты, чтобы они им пропитались. |
|
Выкладываем на тарелку блинчики, кладем на них шарики мороженого и сверху поливаем соусом. Приятного аппетита!!! Жалко, конечно, что фотография подкачала. |
