Закусочный торт "Шишки"

Автор: Л-ка Сан

Ингредиенты

• Печенье (крекер соленый) — 36 шт
• Сыр плавленый (с грибным вкусом, мягкий в упаковке) — 120 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Кальмар — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Крабовые палочки (для обсыпки торта, замороженные) — 30 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Укроп — 1 пуч.
• Яйцо куриное (вареное, отмочить в крепком чае) — 1 шт
• Кукуруза (для украшения)
• Стружка кокосовая (для украшения)
• Кофе натуральный (гранулированный, для украшения)
• Чеснок — 1 дол.
• Гранат (для украшения)

Приготовление

Кальмары почистить, отварить в течение 1-2 минут, посолить. Дать им немного остыть, мелко нарезать или пропустить через мясорубку.

Смешать кальмары с половиной пачки мягкого плавленного сыра, добавить мелко нарезанный укроп. Это будет первая начинка.

Для второй начинки шампиньоны пожарить с нарезанным репчатым луком.

Мелко нарезать болгарские перцы.

Соединить перец с грибами, заправить мягким сыром и перемешать. Это вторая начинка.

Выложить 12 крекеров в форме прямоугольника, сверху положить кальмаровую начинку.

Накрыть вторым рядом крекеров и выложить грибную начинку, и сверху - последний ряд печенья.

Верхний слой смазать натертым сыром с чесноком и майонезом. У замороженных крабовых палочек срезать розовый слой и сразу натереть на мелкой терке, посыпать ровненько сверху. По краям выложить зерна граната и кукурузу.

Из укропа в центр торта выкладываем веточку ели.

Украшаем еловую веточку шишками из вареных яиц, отмоченных в крепком чае. Яйцо разрезать пополам, провести ножом крест накрест неглубокие линии, сверху посыпать кофе. Еловую ветку и шишки украсить снежком из майонеза и кокосовой стружки. Торт охладить в течение 2 часов.

В разрезе.

© www.povarenok.ru