Торт закусочный

Автор: Водолейка

Ингредиенты

• Корж (для "Наполеона") — 1 упак.
• Рыба (красная, соленая) — 300-400 г
• Печень трески — 1 бан.
• Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
• Яблоко (средние) — 4 шт
• Майонез — 6 ст. л.
• Лимон (цедра и сок ) — 0.5 шт
• Хрен (сливочный) — 1 ст. л.
• Сыр твердый
• Зелень
• Соль
• Специи

Приготовление

Делаем яблочно-майонезный крем: 3 яблока запечь в духовке, очистить от кожуры и семян. Мякоть вместе с майонезом, хреном, соком и цедрой лимона измельчить в пюре (в блендере). Пробуем на вкус (я добавила еще немного хрена, как для себя), если надо, + соль и перец(я не бросала).

Дальше делаем крем из печени трески: печень трески, яйца, оставшееся яблоко,зелень измельчаем так же в блендере. Снова пробуем на вкус.

Берем коржи: смазываем корж яблочно-майонезным кремом и сверху выкладываем порезанное филе красной соленой рыбки (филе не жалеть,у меня его было маловато).

Накрываем вторым коржом и смазываем кремом из печени трески - и так чередуем пока не используем все коржи (у меня их получилось 4 смазанных и 1 верхний, который мы пока не смазываем). Заворачиваем торт в пленку и убираем в холодильник под гнет. Я оставила на ночь.

Дальше, если у вас остался яблочно-майонезный крем, тогда смазать им верх торта. Если нет, то смазать просто майонезом, сверху посыпаем тертым сыром и зеленью. Украсить по желанию.

Резать торт только острым ножом или ножом-пилкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

© www.povarenok.ru