Салат "Белые лилии"

Автор: fanny

Ингредиенты

• Листья салата (зеленый, микс) — 100 г
• Консервы рыбные (Тунец в собственном соку) — 1 бан.
• Креветки (свежемороженые) — 150 г
• Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
• Яйцо перепелиное — 5 шт
• Огурец (маринованные) — 2 шт
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Приправа (Прованские травы)

Приготовление

Для салата

Креветки оттаять, промыть, бросить на сковородку с раскаленным оливковым маслом, где уже пожарилось 2 зубчика чеснока, обжаривать 2 минуты, посыпать прованскими травами

Слить сок из банки с тунцом в отдельную посуду (туда, где будет готовиться заправка), рыбу разделить на небольшие кусочки. Приготовить заправку: к соку тунца добавить оливковое масло, сок лайма, 1 давленый зубчик чеснока, горчицу, перемешать, взбить вилкой.

Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками и выстелить ими блюдо, где будет готовиться салат. Вареные куриные яйца порезать кубиками, также поступить с маринованными огурчиками. На блюдо с салатом выложить произвольно кусочки тунца, яйца, огурчики, креветки. Салат посолить по вкусу, приправить, полить заправкой. Украсить.

Композиция

© www.povarenok.ru