Автор: Ova86
Описание: Рецепт я увидела в одном казахском кулинарном журнале. Сегодня решила приготовить и была приятно удивлена.
|
|
Мясо нарезать на куски (я готовила из говядины) |
|
посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную зелень. |
|
Дать промариноваться 2 часа. |
|
Смазать маслом внутренние стенки казана или кастрюли, обложить их листьями капусты и мелкими кусочками жира. |
|
На дно выложить мясо, |
|
сверху закрыть капустными листьями |
|
и тушить 2 часа на медленном огне. |
|
Порезать колечками картофель и лук. |
|
|
Когда мясо будет почти готово, добавить к нему картофель и лук и тушить до готовности. |
|
