Шоколадное печенье со всякой всячиной

Автор: nusha74

Ингредиенты

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 130 г
• Сахар коричневый (можно заменить на белый) — 130 г
• Яйцо куриное (большое) — 1 шт
• Цедра апельсина (можно меньше) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 1/4 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2-3 ст. л.
• Шоколад молочный — 50 г
• Орехи грецкие (можно любые другие) — 50 г
• Изюм — 50 г
• Курага (можно заменить черносливом) — 50 г

Приготовление

Масло и сахар тщательно взбить миксером до растворения сахара (5-7 минут).

Добавить яйцо, цедру и по желанию ванильную эссенцию.

Все взбить до получения кремообразной однородной массы.

Муку и какао перемешать с разрыхлителем.

Перемешать сухую смесь с масляной.

Шоколад порубить на маленькие кусочки, курагу мелко нарезать, добавить изюм и орехи. Эту смесь перемешать с готовым тестом.

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать на один час в холодильник. В плоскую тарелку насыпать немного сахара. Охлажденную массу разделить на небольшие шарики. Шарики обваливать в сахаре со всех сторон и выкладывать на противень на расстоянии друг от друга. Слегка приплюснуть и выпекать 10-12 минут в предварительно нагретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru