Аджика

Автор: Ольга6119

Описание: Может о заготовках на зиму говорить и рановато, но я все же решила поделиться с поварятами очень вкусной аджикой. Мы ее осенью делали, а сейчас осталась маленькая баночка. В меру острая, прямо на хлеб намазываешь и можно смешать со сметаной для смягчения вкуса. По моему такого рецепта я на сайте не видела. Попробуйте и не пожалеете. Ее можно по вкусу добавлять в мясные и в первые блюда.

Ингредиенты

Перец красный жгучий — 10 шт
Орехи грецкие — 1 стак.
Кинза (зелень) — 5 пуч.
Чеснок — 5 шт
Соль — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Перец средних размеров, не очищая от семян, прокрутить через мясорубку с орехами, зеленью и чесноком. Добавить соль и масло без запаха. Храню в холодильнике, расфасовав по маленьким баночкам.

Аджика — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/