Маффины с марципаном и вишней

Автор: Frau T

Ингредиенты

• Вишня (без косточек, консервированная или свежая по 3 шт. на каждый) — 3 шт
• Масло сливочное (или маргарин) — 125 г
• Сахар — 125 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Цедра лимона (счистить) — 1 шт
• Молоко — 4 ст. л.
• Марципан (масса) — 100 г

Приготовление

Слить с вишни сок. Включить духовку на 180 гр. Уложить бумажные формочки в железную форму. Взбить мягкое масло до бела, всыпать сахар и ванильный сахар, затем по одному яйца. В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем и лимонной натертой корочкой. Затем постепенно с молоком добавить в тесто. Нарезать марципан мелкими кубиками или натереть на терке и перемешать с тестом. Выложить тесто в форму.

На каждый маффин уложить по 3 вишенки и поставить выпекать на 25 минут.

А вот и все готово! Принимаемся за поглощение. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru