Томатный крем-суп

Автор: Anastasiya11

Ингредиенты

• Масло сливочное — 40 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Помидор — 5 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода (минеральная) — 500 мл
• Сливки — 250 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Нарезать лук, чеснок, помидоры.

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и тушить около 4 мин.

Добавить чеснок, помидоры, сахар и тушить еще около минуты.

Добавить томатную пасту, воду, накрыть крышкой и довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 20 мин.

Взбить суп в блендере, добавить сливки. Заправить солью и перцем по вкусу.

© www.povarenok.ru