Пирог "Черносмородиновое чудо"

Автор: OLGA_BOSS

Ингредиенты

• Молоко (для тонкого пирога) — 0,5 стак.
• Дрожжи (свежие) — 25 г
• Маргарин — 125 г
• Яйцо куриное (одно в тесто, второе для смазки пирога) — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Соль (на кончике ножа)
• Повидло (из черной смородины) — 250 г
• Крахмал — 1 ч. л.

Приготовление

Готовим вот это тесто: http://www.povarenok .ru/recipes/show/178 16/ Для тонкого пирога в форме 25 на 35см я брала половину нормы продуктов. Если кто любит, чтобы теста было побольше, то делайте полную норму. Раскатываем 2/3 теста в тонкий пласт, чтобы он чуть заходил на бортики.

Я не была уверена в своем повидле (каким-то жидковатым оно мне показалось), и для страховки я добавила в него ложку крахмала.

Равномерно распределяем повидло по поверхности теста.

Оставшуюся часть теста тонко раскатываем, нарезаем на полосы шириной 1.5-2 см. На половине полос нарезаем "елочку".

Выкладываем на пироге решетку.

Оставшиеся полосы из теста надрезаем с одной стороны.

Делаем пирогу бортик из надрезанных с одной стороны полос теста.

Оставляем пирог подняться минут на 30. Смазываем разболтанным яйцом.

Отправляем наш пирожок в разогретую духовку на средний огонь. Печем до золотистого цвета и сухой после прокола пирога палочки)) Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru