Автор: Брахман
Описание: Привет! Сегодня все быстро и оперативно. Мне заказали мисо-суп. Что не сделаешь для друзей? А так как мисо-супов нехилое множество, я остановился на одном-мисо-супе с шиитаке.
|
|
-режем тофу на средние кубики. |
|
-вскипятим воду из расчета стакан на порцию. Как только вода закипит, добавляем даши по вкусу (у меня было 1 ч. л. на стакан. Можно чуть-чуть больше). |
|
-добавляем тофу в бульон и варим около 2 минут. Снимаем с огня. |
|
-Наберем немного бульона в половник и растворим бобовую пасту. По вкусу. |
|
-режем шиитаке и добавляем их к супу, прогреваем пару минут на медленном огне, не доводя до кипения. |
|
-присыпаем зеленым луком и подаем горячим |
