Горячий салат

Автор: Veelzevul

Ингредиенты

• Листья салата (лист) — 6 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Перец болгарский (желтый) — 1 шт
• Шампиньоны (свежие) — 350 г
• Лук репчатый (красный) — 2 шт
• Уксус — 2 ст. л.
• Специи (Соль, перец)

Приготовление

Тщательно моем все продукты, чистим лук.

Режем шампиньоны на 2 части.

Болгарский перец режем крупными дольками.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем шампиньоны на оливковом масле. После обжарки выкладываем их в другую посуду.

Затем в сковороде обжариваем болгарский перец, но сначала на пару минут накроем их крышкой, дадим пропариться, а потом сняв крышку обжарим на сильном огне. Выложим к грибам, посолим их и поперчим.

Режем лук и обжариваем его в разогретом масле на сильном огне около минуты, добавляем две ложки уксуса. Держим на огне еще 20 секунд, а затем добавим к луку грибы и перец и обжарим все вместе еще минутку на сильном огне.

Выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru