Печенье "Заснеженные вершины"

Автор: anita-78

Описание: Шоколадно-кофейное лакомство. Вкус очень-очень насыщенный. А какое оно красивое получается! Особенно вкусно с горячим зеленым чаем и кофе. Рецепт из Интернета.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Какао-порошок — 4 ст. л.
Шоколад темный (50-60% какао) — 100 г
Кофе растворимый — 3 ч. л.
Сахар коричневый (можно взять обычный) — 120 г
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (на кончике ножа)
Сахарная пудра (для обваливания) — 70-80 г

Приготовление

Печенье "Заснеженные вершины" ингредиенты

Наши продукты

Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и еще раз взбиваем. Шоколад растапливаем на водяной бане, охлаждаем до комнатной температуры.

Смешиваем с яичной смесью. Перемешиваем.

Муку смешиваем с кофе, какао, разрыхлителем и солью.

Добавляем в шоколадную массу и замешиваем тесто. Не пугайтесь, оно получится жидковатым.

Перекладываем в пакет, кладем в морозилку. Держим до тех пор, пока из теста не станет удобно катать шарики.

Катаем шарики размером с грецкий орех. Обваливаем каждый в сахарной пудре.

Кладем на противень, застланный пергаментом, на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Остужаем.

Угощайтесь!!! Приятного аппетита!

Печенье "Заснеженные вершины" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/