Автор: Вита Лев deleted
Описание: Этому названию есть оправдание. Нафаршированный – потому что из фарша, в Мексике – на гарнир овощи «мексиканская смесь». А турист-?.. Вы не замечали как едут наши за границу. Они тянут все самое дорогое, а европейцы – то что удобно. Вот и здесь, вроде простые котлеты, но разодетые. Не судите строго это мое первое блюдо на поваренке и делала его впервые.
|
|
Вот продукты которые нам понадобятся, правда, забыла яйцо положить, уж простите. |
|
В фарш вбиваем яйцо, соль, перец, трем пол луковицы. Если фарш жидковат, можно добавить панировочные сухари. Включаем духовку. |
|
Уже размороженное тесто (по инструкции на упаковке), можно самим приготовить, но нет времени дети буквально вылезают на голову. Я использовала 1 лист ( в упаковке 4 листа 1 кг). Режем па полоски шириной 1.5-2 см. |
|
Раскатываем каждую полоску вдоль на 30 см. и делаем такие косые надрезы с двух сторон. |
|
Из фарша формируем продолговатую котлету и нанизываем на деревянную шпажку. |
|
Полоску теста закрепляем с одной стороны шпажки и накручиваем по спирали, закрепляем с другой стороны. |
|
Вот примерно так. Продолжаем в том же духе. |
|
Готовые котлеты выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом (у меня еще фольга) и обмазываем котлеты желтком. Ставим в духовку |
|
Температура 250 градусов первые 5 минут, потом убавляем до 200 и готовим еще минут 15-20 зависит от духовки. |
|
На гарнир у меня овощи мексиканская смесь. У меня нет пароварки, поэтому я высыпаю замороженные овощи на сковороду добавляю по столовой ложке растительного масла и воды, соль, специи по вкусу, накрываю крышкой и до готовности (несколько минут). |
|
Ну, вот как-то так. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
