Автор: Брахман
Описание: Доброго дня, комрады.
Хочется чего то легкого и воздушного. Быстрого и позитивного.
А у нас, экстремальных кулинаров, слова с делом не расходятся.
Итак, сегодня мы сочиняем суфле.
А так как у нас как раз были под рукой домашний творог и яйца, то и суфле делал творожное.
|
|
Подготовим продукты |
|
|
Делаем: Яичные белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в крепкую, густую пену. |
|
Творог протереть через сито, выложить в миску и смешать с желтками. |
|
|
Аккуратно ввести белки и крахмал. Перемешиваем осторожно. Смазываем формы для запекания сливочным маслом. Не жалеем. Раскладываем смесь по формам и помещаем в предварительно разогретую духовку до 190. Выпекаем 12-15 минут. |
|
Стараемся лишний раз не открывать дверцы. Включаем свет и смотрим. Если делали все правильно, суфле должно подняться и принять золотистый цвет. |
|
|
| Приятного аппетита. Рецепт простой и быстрый. Всего наилучшего. Зима. Брахман. |
