Салат с курицей и оливками "Метро"

Автор: dog-rose

Салат с курицей и оливками Метро

Описание: Салат необычный, вкусный и очень полезный. Уместен и на праздничном столе, и просто в будний день на обед, потому что делается очень быстро. Заправка делается за 1 минуту. Рецепт из газеты Metro.

Ингредиенты

Грудка куриная (отварное филе) — 300 г
Оливки зеленые (без косточек) — 1 бан.
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
Зелень (лук, укроп, петрушка) — 2 пуч.
Масло оливковое (или обычное растительное) — 3 ст. л.
Сок лимонный (или натуральный яблочный уксус) — 1 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ст. л.

Приготовление

Салат с курицей и оливками Метро ингредиенты

Куриное филе разделяем на волокна или режем кусочками.

Салат с курицей и оливками Метро ингредиенты

Оливки режем.

Салат с курицей и оливками Метро ингредиенты

Яичные белки рубим ножом, желтки откладываем для заправки.

Салат с курицей и оливками Метро ингредиенты

Зелень режем мелко, часть можно отложить для украшения.

Салат с курицей и оливками Метро ингредиенты

Для заправки разминаем вилкой желтки, добавляем масло, лимонный сок (или уксус), горчицу, соль и специи по Вашему выбору.

Салат с курицей и оливками Метро ингредиенты

Заправляем салат и подаем на стол. Приятного аппетита!

Салат с курицей и оливками "Метро" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/