Крендели

Автор: Ova86

Ингредиенты

• Вода (тесто) — 1,5 стак.
• Дрожжи (сухие, тесто) — 10 г
• Сахар (тесто) — 2 ст. л.
• Соль (тесто) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (тесто) — 4 стак.
• Вода (горячая) — 2 стак.
• Сода — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г

Приготовление

Смешать дрожжи с небольшим количеством муки и всыпать в теплую воду.

Добавить сахар, соль, муку и замесить мягкое тесто.

Оставить на 1,5 часа в теплом месте, чтобы оно поднялось.

Смешать горячую воду и соду.

Из готового теста раскатать жгуты диаметром около 1 см.

И сформировать крендели.

Погрузить крендели по одному в воду с содой на несколько секунд, достать...

и оставить на 30 минут, чтобы они поднялись.

Выпекать в духовке 10 минут при температуре 230 град., пока они не станут золотистого цвета.

Когда крендели буду готовы, помазать их сверху растопленным сливочным маслом и посыпать солью или сахаром, а зависимости от вашего вкуса.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru