Пирожное "Сказка"

Автор: Marinajan

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Миндаль (молотый ) — 100 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Крахмал — 3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Шоколад белый — 150 г
• Сливки (взбитые) — 150 г
• Ванилин
• Ликер (для пропитки) — 50 мл

Приготовление

Необходимые продукты:

Тесто: взбиваем белки, добавляем сахар, далее по одному желтки и растительное масло, муку с крахмалом просеиваем и размешиваем лопаточкой

добавляем измельченный миндаль

Выливаем часть теста на противень и - в разогретую духовку на 35 мин. Печь при t 180*C .

Оставшееся тесто подкрашиваем, заполняем формочки и отправляем в духовку. Печется быстрее, мин 20.

Получается вот такая заготовка. Дать остыть.

Фигурными формочками вырезаем фигурки из основного коржа. Он очень воздушный, рассыпается, поэтому надо резать осторожно.

Пропитываем и смазываем кремом ганаш. Рецепт здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/38420/ Сверху присыпаем крошкой и выкладываем на блюдо.

Снежинки делала из белого шоколада. Шоколад измельчить, заполнить им пластиковую бутылочку и поставить в микроволновку на 1 мин. /в зависимости от мощности/. Это очень удобно - остатки шоколада я потом так же храню, подогревая его в следующий раз. По внутренней стороне формы нанести полоски из щоколада, поставить в морозилку, а потом резким движением ударяем формой по поверхности стола и содержимое выскакивает из формы.

Оформляем блюдо

Приятного аппетита. С Новым Годом! Успехов всем!

© www.povarenok.ru