Автор: Adelinalina
Описание: Денег особо не было, но в шкафу уже 2 -ой месяц лежали макароны-гнезда. Вот долго думала, что бы с ними сделать, и сделала.
Надеюсь, вам тоже придется по вкусу.
|
|
В самом начале я варила сердечки 30-40 мин., за 15 мин. до конца готовки воду посолила. Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Забыла только масло вытащить. Белый порошок в тарелочке - это тертый пармезан. |
|
Первым делом варим макароны, до готовности. Мои варились 4 мин. |
|
Пока закипает вода и варятся макароны, порезать мелко лук, морковку натереть на мелкой терке. Лук обжарить на сливочном масле, туда добавить морковку, через 3-5 мин. добавить сердечки |
|
Как макароны сварились, вытащить их с помощью шумовки из кастрюли на тарелку, в середине вырезать углубление - для начинки. В середину макаронного гнезда положить начинку из сердечек, сверху засыпать сыром. Положить 1 яйцо или 2 желтка, добавить еще сыра, чтобы яйцо держалось, и сверху засыпать пармезаном |
|
Молоко на сковороде довести до слабого кипения, посолить и положить в сковороду гнезда |
|
закрыть крышкой и тушить, пока сыр не расплавится (крышка д.б.объемной) |
|
Вот такое чудо выходит в конечном результате |
