Праздничный салат из креветок и манго

Автор: Wolga

Описание: Очень вкусный и необычный салат, красивый, как елочная игрушка. Украсит ваш стол и никого не оставит равнодушным. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

Креветки — 1 кг
Бекон (в нарезке) — 6 ломт.
Манго (большой) — 2 шт
Авокадо (маленький) — 2 шт
Сметана (для заправки) — 2 ст. л.
Пюре фруктовое (из манго, для заправки) — 150 г
Сок лимонный (для заправки) — 3 ст. л.
Соус (сладкий чили, для заправки) — 1 ст. л.

Приготовление

Праздничный салат из креветок и манго ингредиенты

Бекон нарезать небольшими полосочкам и обжарить до хрустящего состояния. Выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Креветки отварить, облить холодной водой, дать воде стечь.

1,5 манго порезать на тонкие ломтики.

Авокадо также порезать, каждую половинку поперек.

Выложить креветки, манго и авокадо в большой салатник, аккуратно премешать.

Сверху красиво распределить полоски бекона.

Приготовить заправку: из оставшейся половины очищенного манго сделать пюре, взбить венчиком с остальными ингредиентами для заправки. Подать отдельно в соуснике.

Праздничный салат из креветок и манго — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/