Вкусный творожный пирог

Автор: Swetulka

Описание: Творожные пироги - моя слабость. Я люблю их в любом исполнении. Это один из вариантов, который, я думаю, не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

Мука пшеничная (для теста) — 350 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
Сахар (150 г для теста, 100 г для верхнего слоя, 1 ст.л. для посыпки) — 250 г
Ванильный сахар (для теста) — 2 упак.
Яйцо куриное (2 шт. для теста, 3 шт. для верхнего слоя) — 5 шт
Масло сливочное (для теста) — 100 г
Творог (для верхнего слоя) — 500 г
Сливки (для верхнего слоя) — 250 г
Крахмал (для верхнего слоя) — 25 г
Изюм (для верхнего слоя) — 100 г
Миндаль (Пластинки, для верхнего слоя) — 50 г
Корица (для посыпки) — 1 ч. л.

Приготовление

1. Для теста смешать муку и разрыхлитель. Добавить сахар, ванильный сахар, яйца и масло. Взбить миксером до состояния крошки. Поставить разогревать духовку.

2. Крошки высыпать на смазанный маслом противень или в глубокую прямоугольную форму (30х40 см).

3. Крошки утрамбовать пальцами до состояния коржа.

4. Для верхнего слоя перемешать творог со сливками, постепенно добавляя сахар, яйца и крахмал. Творожную массу выкладываем на противень и равномерно разглаживаем. Посыпаем изюмом и миндалем. Ставим в духовку на 180 градусов и печём наш пирог 50 минуток.

5. Смешиваем сахар и корицу. И посыпаем готовый пирог ещё в горячем состоянии (корицу на любителя, я посыпала только сахаром). И приятного всем чаепития!!!

Вкусный творожный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/