Автор: Nataffa deleted
Описание: Оригинальная вегетарианская пицца на основе соуса "песто". Начинка из моцареллы, свежих помидоров и кедровых орешков.
|
|
Помещаем в блендер 3 ст.л. кедровых орехов. |
|
Базилик моем в холодной воде, оставляем сушиться на бумажных салфетках. |
|
Чеснок чистим и режем на крупные кусочки, сыр трём на мелкой тёрке. Всё это добавляем к орешкам. |
|
Базилик рвём на небольшие кусочки (только листья, стебли - в мусор) и засыпаем в блендер. Солим. |
|
Вливаем около 50 мл оливкового масла. Измельчаем на минимальной скорости до однородного состояния, но не в пыль. Должно получится как густая сметана. |
|
Готовое тесто раскатываем как можно тоньше, выкладываем в форму диаметром 25 см. Формируем бортики. |
|
Тонким слоем намазываем соус. |
|
Рвём и выкладываем сверху моцареллу. |
|
На моцареллу выкладываем нарезанный тонкими ломтиками помидор. Посыпаем всё орегано. |
|
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20 - до золотистого цвета сыра. Готовую пиццу посыпаем 2 ст.л. кедровых орешков. |
