Салат "Брют"

Автор: Л-ка Сан

Ингредиенты

• Говядина (или курица, отварная) — 200 г
• Картофель (вареный) — 2 шт
• Морковь (небольшие, вареные) — 2 шт
• Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
• Киви (половина в салат, половина для украшения) — 3 шт
• Соль (по вкусу)
• Сыр твердый ("косичка", для украшения)
• Маслины (для украшения)
• Чипсы (для украшения, из 1 сырого картофеля)
• Майонез (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Яйца, картофель, мясо, киви и морковь мелко нарезать.

Добавить майонез, соль, перемешать. Выложить в форме бутылки на блюдо, прижимая ложкой для плотности салата.

Картофель тонко нарезать. Обжарить часть ломтиков в подсолнечном масле, посолить.

Чипсы немного поломать и украсить горлышко бутылки. Киви очистить, тонко нарезать и положить сверху салата.

Из оставшихся ломтиков сырого картофеля вырезать звезды и буквы. Обжарить. Из маслин сделать этикетку. Украсить буквами и звездочками. Из сыра-косички имитировать хомутики на горлышке бутыли.

Вынести салат на холод примерно на час. Можно подавать с фруктовыми канапе.

© www.povarenok.ru