Автор: olga_lida
Описание: Необычное сочетание пряностей с лимоном. Очень нежный и воздушный...
Этот рецепт взяла из журнала "Ваши рецепты"
|
|
Стереть цедру с двух тщательно вымытых лимонов. Яичные белки отделить от желтков. Белки поместить в холодильник. Желтки, растительное масло, тёртую цедру и 100 гр сахара растереть до однородного состояния... |
|
...добавить муку, манную крупу и соду. Охлаждённые яичные белки взбить с солью и влить в тесто. |
|
Форму для выпечки застелить промасленной бумагой, выложить тесто и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут. |
|
Пока пирог печётся приготовим пропитку: из очищенных лимонов выжать сок, а третий лимон разрезать на ломтики. Сок и ломтики лимона кипятить в кастрюльке с оставшимся сахаром, лавровым листом и гвоздикой в 500 мл воды до тех пор, пока сахар не растворится. Процедить. |
|
Готовый пирог наколоть вилкой... |
|
Пока пирог тёплый, полить его сиропом и дать пропитаться 1-1,5 часа. Обсыпать сахарной пудрой и украсить. У меня получился вот такой пирожок... |
|
Мужу понравилось с вишней в собственном соку.... |
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ;-) ;-) ;-) |
