Тунец "Валентин"

Автор: Wolga

Ингредиенты

• Тунец (свежий, стейки или филе, примерно по 150 г каждый) — 2 шт
• Помидор (очистить от кожи и семян) — 2 шт
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Вино белое сухое — 125 мл
• Соль (по вкусу)
• Орегано (по желанию)

Приготовление

Подготовим все, что нам надо для приготовления этого блюда. Духовку включить на 180 градусов. Огнеупорную форму натереть зубчиком чеснока, смазать сливочным маслом.

Кусочки тунца полить лимонным соком, посолить, обвалять в муке и обжарить на 2 ст.л. растительного масла с обеих сторон до румяной корочки, примерно по минуте на каждую сторону. Отложить на время на тарелку.

Луковицу мелко нарезать, обжарить на 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета, посолить. Тоже выложить пока на тарелку.

Очищенные помидорки режем очень мелко и обжариваем на сливочном масле буквально 1 минутку, солим.

Теперь выкладываем в подготовленную форму лук, кладем на него тунца, поливаем стейки вином, сверху на тунца выкладываем кусочки помидоров. Можно посыпать сверху слегка орегано, но в этот раз мы этого делать не будем.

Ставим в нижнюю часть духовки на 15 мин. Пока рыбка запекается, накрываем на стол. Наша рыбка "Валентин" готова! На тарелку выкладываем соус с луком, на него рыбку. Вкусно с рисом, салатом из огурца и белым вином. Остается только позвать мужа, который уже давно следит за вами со всевозрастающим интересом, к столу...

© www.povarenok.ru