Автор: Лисенок
Описание: Это не столько рецепт, сколько вариант подачи отбивной.
|
|
Для такого варианта отбивной лучше было бы взять два вида мяса. Например, курица и свинина или свинина и говядина. Из-за разного колера мяса при обжаривании отбивная имеет очень интересный вид. Грудинку порезать на полоски. Замариновать минут на 40 в специях. |
|
Отбить мясо через пленку. Если кусочки получились широкие, то разрезать их еще раз. |
|
Теперь вспоминаем курс садика по плетению ковриков из цветной бумаги. Вспомнили? Плетем. Концы скрепляем зубочистками. |
|
Обжариваем на масле с обеих сторон. Вот такая необычная отбивная... |
