Шоколадно-кримчизовые маффины

Автор: Габриэль

Описание: Безумно нежные, тающие во рту маффины с кусочками жидкого шоколада внутри. Готовить легко, а результат - превосходный! Поверьте, самый главный несладкоежка в вашей семье первым же все и съест, так что готовьте побольше!!! Рецепт из ЖЖ chatskaa

Ингредиенты

Сыр творожный (кримчиз, я брала сыр BUKO) — 150 г
Сметана (я брала 30%) — 100 г
Молоко — 320 мл
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло сливочное (растопленное и слегка остывшее) — 55 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 550 мл
Сахар (это минимум, потому что я не люблю очень сладкое, можно смело класть и побольше) — 150 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Какао-порошок — 80 мл
Шоколад темный (порубить на мелкие кусочки) — 150 г

Приготовление

Шоколадно-кримчизовые маффины ингредиенты

Миксером смешать кримчиз и сметану до гладкости на небольших оборотах.

Вмешать в массу по одному яйцу, молоко и сливочное масло, после каждого положенного продукта доводя до однородности.

В отдельной емкости смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, какао и ванильный сахар.

Миксером вмешать на низкой скорости в мучную смесь жидкие ингредиенты. Как только все сухие ингредиенты намокнут, вымешивание прекратить. Ложкой вмешать раздробленный шоколад. Форму для маффинов проложить бумажными формочками, духовку нагреть до 175 градусов.

Разложить тесто по формочкам и отправить в духовку на 20 минут.

Достать, дать немного остыть и наслаждаться!!! Приятного аппетита)

Шоколадно-кримчизовые маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/