Блинный торт "Ассорти"

Автор: Tanya-O-511

Ингредиенты

• Мука пшеничная (для блинчиков) — 200 г
• Молоко (для блинчиков) — 0.5 л
• Сметана (для блинчиков) — 1 ст. л.
• Сахар (для блинчиков) — 1 ч. л.
• Соль (для блинчиков - по вкусу)
• Масло растительное (для блинчиков) — 3 ст. л.
• Колбаса (вареная, для начинки) — 100 г
• Крабовые палочки (для начинки) — 100 г
• Яйцо куриное (для блинчиков - 2 сырых; Для начинки - 2 вареных.) — 4 шт
• Сыр колбасный (для начинки) — 100 г
• Майонез
• Лук зеленый (для украшения)
• Зелень (укропа или петрушки, для украшения)

Приготовление

Яйца растереть со сметаной, сахаром и солью. Влить часть молока и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, влить оставшееся молоко, хорошо размешать и добавить растительное масло. Из этого теста выпечь блины.

Для начинки: натереть на крупной терке колбасу, крабовые палочки, колбасный сыр и яйца.

Первый блинчик смазать майонезом (тонким слоем).

Присыпать крабовыми палочками.

Накрыть вторым блином, плотно прижать, смазать майонезом и присыпать яйцом.

Блин - майонез - колбаса.

Блин - майонез - сыр... и так далее, пока не закончатся блины и начинка.

Обмазать получившийся тортик со всех сторон майонезом, украсить зеленым луком и зеленью укропа или петрушки. Поставить в холод на 2-3 часа.

© www.povarenok.ru