Грибной пудинг паровой

Автор: Лисенок

Ингредиенты

• Грибы (любые) — 500 г
• Яйцо куриное (вареные - 3 шт сырые - 2 шт) — 5 шт
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Батон (сухарики, ломтики) — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Сухари (молотые)
• Сметана
• Сыр твердый — 50 г
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Лук измельчаем и пассеруем до прозрачности. Только начнет золотиться - огонь выключить.

Грибы (у меня вешенки), порезать мелкими кубиками.

Яйца вареные мелко порубить.

Соединить остывший лук, яйца, грибы, соль, перец. Замоченный ранее батон отжать и покрошить к грибам. Добавить сырые взбитые яйца.

Емкость для круп смазать маслом, посыпать сухарями.

Выложить подготовленную массу, утрамбовать и разровнять. Таймер поставить на 40 минут. Дать пудингу остыть полностью и извлечь из контейнера. Выложить на блюдо, полить сметаной и можно кушать. А можно так - полить сметаной, посыпать тертым сыром. В микроволновке или духовке подержать до полного расплавления сыра. Использовать можно и майонез, но со сметаной вкуснее. Приятного ужина!

© www.povarenok.ru