Блинчики с копченым сыром и жареными грибами

Автор: SpirtOlya

Описание: Пятница! Масленица продолжается! Год назад по рассылке пришел этот рецепт.... Все никак руки не доходили... Очень вкусные и сытные... Отличный рецепт для праздничного стола и семейных или дружеских посиделок. За окном метель, а у нас блины на столе - символ солнца...

Ингредиенты

Молоко — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное (половина для теста, половина для обжарки грибов с луком) — 6 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 10 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания)
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр колбасный (копченый) — 250 г
Зелень
Майонез — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Орех мускатный (по вкусу)
Орегано (по вкусу)

Приготовление

Приготовить тесто, смешав все компоненты до консистенции густой сметаны без комков.
Выпечь блинчики.

Приготовить начинку: грибы поджарить с луком, посолить, приправить, остудить. Сыр натереть на крупной терке. Зелень порубить. Все компоненты перемешать, приправить майонезом (но не сильно, чтобы начинка не была слишком жидкой и жирной).

Завернуть начинку в блинчики и подавать на стол.

Блинчики с копченым сыром и жареными грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/