Пирожные "Ежики"

Автор: зайчонок

Описание: Эти пирожные очень нравятся всем моим домочадцам, от мала до велика. Попробуйте и Вы, вдруг и Вам понравятся. Делать их не сложно, да и продуктов требуют немного. Не судите строго, это мой дебют..

Ингредиенты

Сметана (в тесто) — 200 г
Сахар (в тесто) — 1 стак.
Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
Молоко сгущенное (в тесто 0,5 бан + 0,5 бан в крем) — 1 бан.
Мука пшеничная (в тесто) — 1,5 стак.
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Молоко сгущенное (в крем) — 0,5 бан.

Приготовление

Подготавливаем продукты

Смешиваем сметану, яйца, сахар, сгущенку, муку, взбиваем и добавляем соду. Тесто получается жидкое

Делим тесто на 2 части (примерно на глаз), одну часть выливаем на смазанный маслом противень и ставим в уже прогретую духовку, при температуре 180 градусов, на 6-9 мин.

Достаем и, пока горячее, вырезаем кружочки (я это делала кружкой)

Пока остывают наши кружочки взбиваем крем, масло и сгущенку, затем берем кружочки и мажем на них крем

Затем сверху одного кружочка кладем второй и мажем кремом, (можно сделать и три кружочка и четыре, все на Ваше усмотрение)

И, наконец, присыпаем сверху тертым шоколадом, или кокосовой стружкой, или рубленными орехами, это кому как нравится. У меня получились вот такие ежики. Приятного чаепития!

Пирожные "Ежики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/