Описание: Нежное и воздушное тесто, абрикосовая прослойка.
Дети были в восторге.
Ингредиенты
Масло сливочное
— 500 г
Яйцо куриное
— 12 шт
Сахар
— 500 г
Ванилин
— 1 пач.
Мука пшеничная
— 300 г
Крахмал
— 200 г
Разрыхлитель теста
— 1 ч. л.
Мармелад
— 400 г
Цедра лимона
— 1 шт
Приготовление
1. Яйца: белки отделить от желтков.
2. Растереть масло, добавить муку, крахмал, разрыхлитель.
3. Желток, половину нормы сахара, ванилин и цедру лимона взбить добела.
4. Белки с сахаром взбить до крепких пиков.
5. Потихоньку влить желтковую массу в масляно-мучную массу.
6. Половину белков смешать с тестом, чтобы разжижить его, после этого
аккуратно соединить с оставшимися белками. ("Вложить белки в тесто")
7. Тесто получается как густая сметана.
8. Нагреть духовку до 180 градусов.
9. Форму обильно смазать маслом и выложить тонкий слой теста, хорошо
разровнять ложкой.
10. Выпекать 8 -10 мин. до первой золотости теста, печeтся очень быстро.
11. Коржи получаются очень нежные .
12. Готовые коржи сразу смазываем мармеладом и укладываем друг на
друга.
13. Марципан, сахарную мастику или, как в моем случае, - я взяла маршмеллоу, тонко раскатать и покрыть торт.
Украшаем каждый по своему усмотрению.
Торт для любимой девочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Нежное и воздушное тесто, абрикосовая прослойка.
Дети были в восторге.
