Автор: Водолейка
Описание: Делала этот тортик на свой день рождения. Улетел на ура. Предлагаю его вашему вниманию.
|
|
Смешиваем хорошо миксером (или в блендере) продукты для теста. Тесто должно быть жидковато, примерно как сметана средней густоты. Если 1стакана муки мало, значит, добавить муку до нужной консистенции теста. Мне, как правило, 1стак. достаточно. |
|
Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем до готовности при t 180 градусов. Готовность проверить спичкой или зубочисткой. У меня выпекалось около часа.(Здесь время зависит от вашей духовки). Это количество ингредиентов для теста расчитано примерно на форму диаметром 22-24 см. |
|
Вынимаем наш корж, даем ему остыть. После срезаем верхушку, а в оставшемся корже аккуратно вынимаем середину, делаем типа тарелочку. |
|
Готовим крем. Смешиваем сметану, творог, сахар + подготовленный предварительно желатин (по инструкции на упаковке; я замачивала 1ст.л желатина где-то в 50 мл воды) |
|
Теперь соединить крем с крошками из пирога. Хорошо перемешать. |
|
Собираем наш торт. На дно нашей "тарелочки" выложить половину крема. |
|
Сверху уложить порезанные на 3-4 части бананы. |
|
Поверх бананов выложить оставшийся крем. |
|
Накрываем срезанной верхушкой и обмазываем шоколадом. Шоколад я растопила в микроволновке со сливочным маслом, дала немного остыть. Здесь также можно использовать глазурь (как по мне, это будет даже вкуснее, я обычно этот торт обмазываю глазурью), но у меня для варки глазури просто не было времени. |
|
Вот наш торт готов. Сверху украсить по вашему желанию и поставить пропитываться в холодильник или на балкон. Я обычно делаю такой торт с вечера. |
|
Теперь по поводу сметаны. Я обычно любую сметану,которая идет в крем для торта, откидываю на марлечку и оставляю на ночь. Как правило, вся ненужная жидкость уходит и сметана становится от этого немного гуще. |
|
Вот так выглядит торт в разрезе. |
|
