Салат "Подснежники"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Подснежники среди зимы, как в сказке! Подарите своим близким кусочек весны, поднимите настроение!

Ингредиенты

Картофель — 3 шт
Кальмар (отварной) — 200 г
Лук зеленый (или репчатый) — 1 шт
Огурец (соленый) — 1-2 шт
Яблоко (кислосладкое) — 1 шт
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Соевый соус — 1-2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец душистый (по вкусу)
Сыр твердый — 100 г
Укроп — 1 пуч.

Приготовление

Вареный картофель помять как пюре с 1 ст. л. оливкового масла, уложить на блюдо, присыпать душистым перцем

Кальмары порезать, положить сверху, поперчить, присолить, на них положить порезанный лук, который я замариновала и забыла про него.

Мелко порезанный огурчик (у меня ушло 2), положить сверху, на него тертое яблоко на мелкой терке потертое. Заправить соусом: смешать оливковое масло, соевый соус, чеснок (пропустила через пресс), душистый перец, присыпать мелко порезанным укропом.

Для украшения: растопить сыр в микроволновке

Свернуть маленький конус

Ножницами сделать разрез не до конца

Теперь каждую половинку на 2 части разрезать

Приоткрыть шпажкой листочки

Украсить и салат готов!

Салат "Подснежники" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/