Глинтвейн, вариации на тему

Автор: Водолейка

Описание: Глинтвейн - горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Великобритании и скандинавских странах на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе. Глинтвейн - напиток, который кроме желудка, греет и душу. Поэтому, готовя глинтвейн, не забудьте "приправить" его своим душевным теплом и хорошим настроением. Здесь я предлагаю несколько вариантов этого прекрасного напитка. Да, на сайте есть рецепты глинтвейна, я их всех просмотрела, но в такой вариации и под такими названиями я не нашла.

Ингредиенты

Вино белое сухое
Гвоздика
Орех мускатный
Вода
Сахар
Коньяк
Корица
Лимон
Вино красное сладкое
Перец ямайский (это душистый перец)

Приготовление

[color=darkred]Глинт вейн "Классика"[/color] вино сухое красное - 1 бут. гвоздика - 6-7 шт. мускатный орех - щепотка вода - 1/3ст. сахар - 1-2 ст. л 1. Гвоздику и мускатный орех залить водой (я заливала в турку), довести до кипения и варить 1 мин. Выключить и дать настояться минут 20. 2. Вино вылить в кастрюлю и подогреть на медленном огне. Когда вино станет теплым, влить в него нашу пряную воду (в моем случае из турки) + сахар. Нагреть еще, но НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ. Подавать горячим, украсив бокал (чашку) долькой лимона.

[color=darkblue]Глин твейн "Шахерезада"[/color] вино красное полусладкое - 1.5 литра коньяк - 200мл. сахар - 200г. лимон - 2шт. корица и гвоздика - по вкусу 1. В кастрюлю влить вино + сахар, довести до кипения, НО НЕ КИПЯТИТЬ!!! 2. Затем добавить в вино порезанный лимон (ломтиками), влить коньяк и дать настояться 15-20 минут. Разлить глинтвейн по чашкам (бокалам), украсить по желанию. Также при желании удалить из него лимон и пряности (я удаляла).

[color=green]Глинтвейн "Ямайка"[/color] вода - 1ст. портвейн - 150-200 мл. вино красное сухое - 1 бут. корица - 1 палочка (или по вкусу, если молотая) гвоздика - 6-7шт. перец ямайский (душистый) - 6-7 гор. сахар - 2-3ст. л лимон - 1шт. 1. Налить воду в кастрюлю + пряности и довести до кипения, выключить и дать постоять минут 20. После эту нашу пряную воду выливаем в вино (пряности предварительно удалить). 2. Влить к вину портвейн и добавить сахар, довести до кипения, НО НЕ КИПЯТИТЬ!!! Разлить в бокалы или чашки и подавать, украсив долькой лимона.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ГЛИНТВЕЙНОПИТИЯ!!!

Глинтвейн, вариации на тему — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/