Овощное рагу с индейкой "Маруся"

Автор: БигМама

Описание: Легкое, диетическое, очень нежное на вкус блюдо. Подходит для детского питания.

Ингредиенты

Филе куриное (бедра индейки) — 700-800 г
Лук репчатый (средних) — 2 шт
Картофель (средних) — 3 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Овощи (смесь, мороженные, любимые вами, в смесь) — 2 упак.

Приготовление

Овощное рагу с индейкой "Маруся" ингредиенты

Шаг 2. Добавляем мясо к луку

Шаг 3. Режем картофель кубиками в 2 см. шаг 4. Добавляем специи и томат пасту

Шаг 5.1. Смесь из замороженных овощей. шаг 5.2. Аккуратно вымешиваем.

Шаг 5.3. Даем закипеть.

1. Пассируем лук в кастрюле с толстым дном до золотистого цвета, убавляем газ, оставляем томиться пару минут.
2. Добавляем в лук предварительно порезанную кусками в 2 см. и замаринованную индейку. Сильно прибавляем газ, чтобы мясо закипело. После вновь убавляем газ до минимума. Оставляем томиться.
3. Тем временем режем картофель кусками в 2 см. Добавляем в кастрюлю с мясом и луком. Перемешиваем, добавляем кипяток, чтобы мясо и картофель были в жидкости. Даем закипеть на сильном газу. Убавляем газ.
4. Добавляем томат пасту и специи по вкусу. Оставляем томиться минут на 10 -15.
5. Добавляем смесь из замороженных овощей в кастрюлю с мясом и картошкой. Аккуратно вымешиваем и даем закипеть на сильном огне. Вновь убавляем, пробуем на соль. Оставляем на медленном огне до готовности самых твердых овощей из смеси. Примерно минут на 25 -30.
6. Выключаем газ и добавляем чеснок, пропущенный через «чеснокодавилку».
Примечание: Я мариновала индейку в белом полусладком фруктовом вине, что придало блюду легкий, сладковатый вкус и нежности мясу. При подаче можно посыпать любимой свежей измельченной зеленью. Детям я добавляю ложку сметаны.

Овощное рагу с индейкой "Маруся" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/