Свинина с чечевицей и грибами

Автор: Petata

Ингредиенты

• Свинина — 200 г
• Грибы — 100 г
• Чечевица — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное
• Перец болгарский (сушеный) — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1-2 ч. л.
• Соль
• Зелень

Приготовление

Нарежьте свинину. Поставьте мясо, измельченный лук и грибы обжариваться в растительном масле на слабом огне. Посолите по вкусу. Грибы можно использовать разные, какие любите. Я кладу опята, но вкусно получается и с шампиньонами, и другими грибами.

Чечевицу промойте. Засыпьте ее в теплую воду, доведите до кипения, кипятите до выпаривания воды (минут 20 приблизительно).

Перемешайте чечевицу со свининой, луком и грибами. Долейте немного воды, добавьте томатную пасту, сметану и сушеный болгарский перец. Тушите еще минут 15. Посыпьте зеленью.

© www.povarenok.ru