Жареные креветки

Автор: lelika

Ингредиенты

• Креветки (королевские) — 1 кг
• Чеснок — 3 зуб.
• Имбирь ( корень) — 20 г
• Соевый соус
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Достаем из морозилки замороженные креветки. А в это время у нас закипает вода в большой кастрюле.

Заливаем кипятком (скажем так - проводим шоковую терапию) на 2-3 минуты.

Чистим. Пожалуй, это самая нудная и длительная операция во всем рецепте.

Чистим наш корешок имбиря.

И натираем на терке. Момент: в следующий раз корень имбиря буду ПРОСТО РЕЗАТЬ. Очень уж он натертый сильно горит.

Чеснок очищаем и раздавливаем (не измельчая).

В вок наливаем растительное масло и соевый соус. Хорошенько разогреваем, опускаем дольки чеснока. Ждем, когда пойдет приятный чесночный аромат, и достаем чесночок.

Также поступаем и с имбирем.

Имбирь стоит удалить из масла, иначе он будет прилипать к креветкам. Ну, не очень красивые они будут. А так он свой аромат отдал, значит, мавр сделал свое дело - мавр может уходить!! (А нарезанный кусочками будет проще удаляться!!)

И запускаем в "плаванье" наши креветочки, постоянно перемешивая.

Как только они свернулись улиточками - ГОТОВЫ. Выкладываем, сбрызгиваем лимонным соком. Вкуснятина!!!

© www.povarenok.ru