Блины дрожжевые луковые

Автор: Halynka

Ингредиенты

• Вода (теплая) — 2 стак.
• Картофель (отварной, толчёный) — 1-1.5 стак.
• Дрожжи (свежие) — 10-15 г
• Масло растительное (2 ст.л. в тесто и сколько нужно для жарки)
• Лук репчатый — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Приправа ("Мивина" универсальная)
• Перец красный жгучий (можно черный, а можно и без перца)
• Мука пшеничная (белая высшего сорта, примерно 2 стакана)

Приготовление

Теплую воду налить в миску и добавить туда толченую отваренную картошку.

В ту же миску кладем сахар.

Теперь соль и растительное масло.

Туда же дрожжи и все хорошо размять и вымесить.

Всыпаем муку и начинаем интенсивно работать ложкой.

Вот до такого состояния мы домесили.

Лук чистим и измельчаем.

Дабавляем лук, перец и приправку в тесто. Все хорошо вымешиваем. Тесто густоватой блинно-оладной консистенции. Ставим миску в теплое место и ждем, когда тесто запузырится и подрастет.

Теперь берем тесто поварешкой и наливаем на горячую сковородку с растительным маслом на дне.

Той же поварешкой размазываем тесто по всей плоскости дна сковородки, делая круговые движения.

Пропекли с одной стороны - переворачиваем.

Собрали в горку и кушаем. Приятного!!!

© www.povarenok.ru