Описание: Очень вкусное куриное рагу с нежным вкусом, с брокколи, цветной капустой, стручковой фасолью и чесночной ноткой. Готовится просто и быстро. Приготовив, не пожалеете!
Ингредиенты
Филе куриное
(грудка)
— 1/2 шт
Лук репчатый
(среднего размера)
— 1 шт
Картофель
(среднего размера)
— 6 шт
Томатная паста
— 1 ст. л.
Чеснок
— 1 зуб.
Морковь
(большая)
— 1 шт
Брокколи
(замороженная)
— 200 г
Капуста цветная
(замороженная)
— 200 г
Фасоль
(стручковая, замороженная)
— 200 г
Специи
(хмели-сунели, кориандр молотый, перeц черный молотый, по вкусу)
Соль
(по вкусу)
Масло растительное
(для жарки овощей)
Приготовление
1. Лук мелко порезать.
2. Морковь - на четвертинки кружочков.
3. Филе - кусочками в 2 см. Приправить специями, посолить, поперчить.
4. На сковороде или в кастрюле с толстым дном лук на огне довести до прозрачности, к нему добавить морковь и обжарить немного.
5. Добавить к овощам кусочки мяса. Перемешать и слегка поджарить.
6. Подлить водички и дать 5 минут потушиться.
7. В это время картофель порезать на кубики в 2 см.
8. Добавить его к мясу и овощам. Залить кипятком, чтобы вода покрывала мясо и овощи. Дать закипеть на сильном огне.
8. Убавить газ, добавить томатную пасту. Оставить томиться минут на 10 -15.
9. В это время порезать брокколи и цветную капусту.
10. Добавить замороженные овощи. Перемешать. Дать закипеть. Если нужно, подсолить.
11. Оставить доходить на слабом огне (чтобы чуть-чуть кипело) примерно минут 10 (до готовности картошки).
12. Затем в чеснокодавке раздавить зубчик чеснока и добавить его в рагу, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять минуты 2 -3.
Рагу готово! Приятного аппетита!!!
Рагу из куриного филе с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусное куриное рагу с нежным вкусом, с брокколи, цветной капустой, стручковой фасолью и чесночной ноткой. Готовится просто и быстро. Приготовив, не пожалеете!
