Торт йогуртово-банановый

Автор: AllaChertilna

Описание: Предлагаю вам испечь вкусненький тортик. Это некий симбиоз кулинарного творчества - моего, моей свекрови и какого-то знатного кулинара с телеканала "Домашний". Свекровь не успела что-то за ним записать, я что-то переделала после нее, ну, и вот предлагаю свой вариант.

Ингредиенты

Мука пшеничная (для теста 300 г, для начинки 1 ст. л.)
Масло сливочное (для теста 200 г, для начинки 125 г) — 325 г
Сахар (для теста 100 г, для начинки 1 стак.)
Яйцо куриное (для теста 2 шт., для начинки 2 шт.) — 4 шт
Банан (для начинки) — 3 шт
Йогурт (для начинки) — 2 стак.
Корица (молотая, для начинки) — 0,5 ч. л.
Сливки (для взбивания, для украшения) — 200 г
Молоко сгущенное (во взбитые сливки) — 30 г

Приготовление

Приготовить песочное тесто. Убрать на 20 минут в холодильник.

Приступаем к приготовлению "начинки": масло довести до кипения и остудить.

Яйца взбить с сахаром.

Бананы размять вилкой и добавить к взбитым яйцам.

Добавить йогурт.

Добавить корицу.

Муку обязательно просеять. Перемешать, постепенно добавляя сливочное масло.

Остывшее тесто распределить по форме так, чтобы форма была закрыта целиком, включая края.

В "корзиночку" из теста вылить начинку. И поставить в разогретую духовку на 20-25 мин. После того, как достанете из духовки, "начинка" будет казаться жидкой. Не пугайтесь, когда торт остынет, она загустеет. Поэтому, ни в коем случае не держать в духовке больше указанного времени.

Взбить сливки со сгущенным молоком и, когда торт остынет, украсить его взбитыми сливками.

Торт йогуртово-банановый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/