Рыба под овощным соусом

Автор: Малыфка

Ингредиенты

• Филе рыбное (любой белой морской рыбы) — 0,5 кг
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Лимон (лайм) — 0,5 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Подготавливаем нужные ингредиенты для приготовления.

Мелко режем лук и чеснок.

Перец болгарский.

Помидоры.

На сковороде с небольшим количеством масла припускаем лук и чеснок.

Добавляем сладкий перец и через 5 минут помидоры. Если хотите больше соуса - добавьте воды или овощной бульон. Добавляем сок половинки лимона, солим, перчим и тушим 10 минут.

Рыбу режем и выкладываем в форму для запекания.

В соус добавляем петрушку и заливаем им рыбку.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru