Суп с капустными клецками

Автор: Олесё

Ингредиенты

• Курица (крылья) — 4 шт
• Вода — 2 л
• Картофель — 3 шт
• Соль (по вкусу)
• Укроп (и петрушка сушеные, по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная (в клецки) — 2 стак.
• Яйцо куриное (в клецки) — 2 шт
• Капуста белокочанная (квашеная, в клецки) — 3 ст. л.

Приготовление

Варим курицу в течение 20 минут. В бульон опускаем картошку.

Делаем тесто на клецки. Разбиваем 2 яйца, сюда же кладем муку, капусту. Замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

Капусту я мелко порезала.

Когда бульон закипит, ложкой кладем в суп клецки. Когда всплывут, уменьшить огонь.

Добавляем лук, соль, перец, укроп, специи. Выключаем.

© www.povarenok.ru