Автор: Лисенок
Описание: Решили мы с девчонками моими поменяться местами.
Я нашла рецепт кекса, а они с удовольствием его приготовили.
Правда, на фото не видно красивый и яркий разрез кекса,
но Вы уж извините... Фотик не соответствует... Да и детки сами
фоткали.
Но кексы получились вкусными и красивыми...
| Сразу хочу внести свои поправки. Во-первых, как ни странно, ни в одном из близлежаших магазинов моего района не нашлось в продаже пудинга. В некоторых продавцы вообще пожимали плечами, мол, а что ЭТО???Странно... Из-за этого пришлось взять два пакета желе - красное (малина) и зеленое (киви). Во-вторых, разрыхлителя и желе было в моих пакетах побольше, чем необходимо. Но это погоды не сыграло. Так что если у Вас разрыхлителя не 14г, а 18г, а желе не 70г, а 90г, то это не смертельно. |
|
|
Ну, приступим? Для начала необходимо растереть сахар и масло. Катя тщательно это проделывает. |
|
Затем добавить сметану и по одному!!! яйца. |
|
После каждого яйца массу тщательно перемешивать. Потом можно воспользоваться миксером. Только венчики берите не для взбивания, а то масло будет летать... |
|
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, добавить к жидкой массе и тщательно перемешать. |
|
Готовое тесто разделить на три одинаковые части. В одну добавляем пудинг, в другую - желе, в третью - какао. |
|
Фрмочки (или форму, если Вы будете делать большой кекс) смазать маслом и посыпать мукой. |
|
Теперь по очереди выкладываем тесто в формочки. Маша - зеленое. |
|
Катя - красное. А сверху - с какао. Естественно, формы наполняем не до верху, а то кексы "убегут". Тут еще один нюансик. Это уже была моя ошибка. Первым слоем лучше выложить тесто с какао, а не с желе. А то немного пригорели кексы. Желатин все-таки... Если у Вас будет пудинг, то выкладывать первым тесто с пудингом, потом с какао и последнее - с желе. |
|
Духовку разогреть до 180*. Если кекс один, то время выпечки - 60 минут. Если маленькие, то примерно минут 40. Приятного отдыха за чашечкой чая. |
